Entrevista a Imanol Jaca, de Txogitxu y de Don Serapio | 7caníbales.com
“El ‘txuleton’ tiene que ser de vaca vieja y gorda” Imanol Jaca, comerciante Un producto: Aceite virgen extra. Un principio: Que no tenga final. Un referente: Juan Mari Arzak. Un deseo: Seguir con la intensidad....
13 Nov 2012 ... Junto a su socio, José Vidal, en 1996 fundó Txogitxu, una de las tres empresas de más volumen de España en vaca y una de las pioneras en ...